Agronegócios

A seção Agronegócios aborda os impactos ambientais das atividades agro-industriais, bem como análises e dados sobre o mercado de produtos orgânicos, cadeias de suprimentos, etc...

Coordenador: Glauco Schultz

 

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Bibliografia Recomendada
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Reportagem : O Cio da Terra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Artigos

A contribuição das abordagens teóricas da administração estratégica empresarial na gestão das pequenas propriedades rurais de base familiar
SCHULTZ, Glauco.
IV Congresso Brasileiro de Administração Rural - "Coordenação e Gestão como Instrumento de Competitividade no Agronegócio"- ,Goiânia/GO. 18-21 jul. de 2001. 15p.

Agroecologia: Inovações para Tornar Uma Pequena Propriedade Rural Sustentável
SCHULTZ, Glauco, PEDROZO, Eugenio Avila.
In: Simpósio de Gestão da Inovação Tecnológica, 21., São Paulo, 7 a 10 de nov. 2000. Anais... XXI Simpósio de Gestão da Inovação Tecnológica

Análise de aspectos estratégicos e financeiros relacionados ao processamento de produtos lácteos orgânicos por agroindústrias no Estado do Rio Grande do Sul
SCHULTZ, Glauco; GUEDES, Pedro.
REAd Edição Especial "O Futuro da Indústria do Rio Grande do Sul". 2000 - Porto Alegre - RS.

A Produção Limpa como geradora de Inovação e Competitividade
LEMOS, A. D.; NASCIMENTO, L. F.
Encontro da Associação Nacional de Programas de Pós-Graduação em Administração, 22., Foz do Iguaçú/PR. 28-30 set. de 1998. Anais... XXII ENANPAD

As cadeias produtivas de alimentos orgânicos do município de Porto Alegre/RS frente à evolução das demandas do mercado: lógica de produção e/ou de distribuição
SCHULTZ, Glauco; NASCIMENTO, Luis Felipe M.; PEDROZO, Eugenio Avila.
III Congresso Internacional de Economia e Gestão de Negócios Agroalimentares, Ribeirão Preto/SP. 24-26 out. de 2001. 12p. Anais...

Estudo do Mercado de Derivados de Frutas(banana,abacaxi e maracujá) Ecológicas em Municípios do Estado do Rio Grande do Sul
AUDIBERT, Eduardo Antônio; SCHULTZ, Glauco.
In: DO VI CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE SOCIOLOGÍA RURAL (ALASRU), 2002, Porto Alegre/RS.Anais do VI Congreso de La Asociación Latinoamericana de Sociología Rural (ALASRU. 2002)

Estudo do Segmento Varejista de Derivados de Frutas Orgânicas/Ecológicas em Municípios do Estado do Rio Grande do Sul
AUDIBERT, Eduardo Antônio; SCHULTZ, Glauco.
In: VII ECONTRO NACIONAL SOBRE GESTÃO EMPRESARIAL E MEIO AMBIENTE, 2003, São Paulo/SP. 2003

Fatores Condicionantes do Desempenho das Cadeias Produtivas de Alimentos Orgânicos no Município de Porto Alegre/RS: Uma Avaliação Sistêmica dos Aspectos Relacionados à Montante e à Jusante; às Propriedades Agrícolas e aos Sistemas Produtivos; à Coordenação .
SCHULTZ, Glauco; PEDROZO, Eugenio Avila; NASCIMENTO, Luis Felipe M.
In: V IESA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO SOBRE INVESTIGAÇÃO E EXTENSÃO EM SISTEMAS AGROPECUÁRIOS E V SBSP - ENCONTRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO. EPAGRI/UFSC/EMBRAPA/SBSP, 2002, Florianópolis/SC. 2002.

O Perfil da Comercialização de Produtos Ecológicos no Rio Grande do Sul: O caso do Arroz Ecológico/Orgânico
MARTINS, Letícia Martins de; MACHADO, Rebel Zambrano; CÉSAR, Claudine; ECHEVESTE, Simone Soares; CALLEGARO, Daniela; SCHULTZ, Glauco
In: ENCONTRO ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PÓS - GRADUAÇÃO E PESQUISA EM ADMINISTRAÇÃO - ENANPAD, 2003, Atibaia/SP. 2003.

O Perfil dos Consumidores de Arroz Ecológico no RS
MARTINS, Letícia Martins de; MACHADO, Rebel Zambrano; ECHEVESTE, Simone Soares; CALLEGARO, Daniela de Menezes; SCHULTZ, Glauco.
In: XL CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL - EQÜIDADE E EFICIÊNCIA NA AGRICULTURA BRASILEIRA, 2002, Passo Fundo/RS. Anais do XL Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural - Eqüidade e Eficiência na Agricultura Brasileira. 2002. p. 74

Perfil de uma empresa inovadora: O Caso da Fazenda Cerro do Tigre
LEMOS, A. D.; NASCIMENTO, L. F.
Simpósio de Gestão da Inovação Tecnologica, 20., São Paulo/SP. 17-20 nov. de 1998. Anais... XX Simpósio de Gestão da Inovação Tecnológica

Outros Artigos:

FRACASSO, E. M.; NASCIMENTO, Luis Felipe Machado Do; SLONGO, L. A. Relação Universidade-Empresa: O Caso da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. REVISTA DE ADMINISTRAÇÃO DA USP RAUSP, SÃO PAULO/SP, v. 25, n. 1, p. 133-141, 1990.

NASCIMENTO, Luis Felipe Machado Do. Tecnologia e Participação: Uma Receita Para Superar A Crise Regional? Análise do Caso das Regiões do Vale do Ruhr, de Lausitz e do Jacuí/Rs. In: XX ENCONTRO ANUAL DA ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO, 1996, Angra dos Reis - RJ. Anais.... Angra dos Reis: Venture Gráfica e Computação, 1996. p. 115-129.

NASCIMENTO, Luis Felipe Machado Do; GERS, V. The Innovation System Of The Company As A Frame For The Management Of Innovation Projects. In: HUBNER, H. (Org.). RECENT ESENTIALS IN INNOVATION MANAGEMENT AND RESEARCH. WIESBADEN, ALEMANHA, 1995, v. 1, p. 119-139.

SCHULTZ, Glauco; NASCIMENTO, Luis Felipe Machado Do. Sistema de produção agroecológico como estratégia para o alcance de critérios e vantagens compeitivas sustentáveis. In: XXI ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 2001, Salvador-BA. XXI Encontro Nacional de Engenharia de Produção. 2001.

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Dissertações

A Adoção da produção mais limpa pelos agricultores familiares produtores de leite no Município de Erval Grande - RS
BERTOLLO, Valdecir Luiz.
2002. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Orientador: Luis Felipe Machado do Nascimento.

A coordenação futura das cadeias produtivas de alimentos orgânicos do Município de Porto Alegre / RS frente à evolução das demandas do mercado: lógica de produção e/ou de distribuição
SCHULTZ, Glauco.
2001. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Agronegócios) - Centro de Estudos e Pesquisas Em Agronegócios, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Co-Orientador: Luis FelipeMachado do Nascimento.

Certificação e rotulagem como fator de competitividade na cadeia dos hortigranjeiros no estado do Rio Grande do Sul: Um estudo de caso - CEASA/RS.
DAMBORIARENA, Estefania.
2001. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Orientador: Luis Felipe Machado do Nascimento.

Outras Dissertações:

ARAÚJO, Rubens Milton Silvestrini de. Análise da Gestão Ambiental em Empresas Agroindustriais de Usinas de Açúcar e Álcool no Mato Grosso do Sul. 2001. 120 f. Dissertação (Mestrado em Administração - Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Orientador: Luis Felipe Machado do Nascimento

WAISMANN, Moisés. Estudo da viabilidade econômica do reaproveitamento de resíduos orgânicos via suinocultura. 2002. Dissertação (Mestrado em Administração). Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Centro de Estudos e Pesquisa em Agronegócios - CEPAN. Orientador: Prof. Paulo Schmidt. Co-orientador: Prof. Luís Felipe Nascimento.

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Bibliografia Recomendada

Livros:

AIDAR, Antônio Carlos Kfouri (org.). Administração Rural. São Paulo: Paulicéia, 1995.

ALMEIDA, J. & NAVARRO, Z. Reconstruindo a agricultura: idéias e ideais na perspectiva do desenvolvimento rural sustentável. Porto Alegre: Ed. da Universidade/UFRGS, 1997.

ALTIERI, Miguel A. Agroecología: Bases científicas para una agricultura sustentable. 3.ed. La Habana, Cuba : Clades, 1997.

ALTIERI, Miguel A. Agroecology the scientific basis of scientifics of alternative agriculture. Oxford: Oxford Basil Blackwel, 1987.

ALVAREZ, Danilo Braccini, JARDIM, Adalberto Silveira. Sistematização de áreas: o investimento no maior patrimônio do produtos, "a terra". Lavoura Arrozeira , Porto Alegre, v.49, n.427, p. 3-8, jul./ago., Expointer, 1996.

AVERY, Dennis. Saving the planet with pesticides: Increasing food supplies while preserving the Earth's biodiversity . In: BAILEY, Ronald (editor). The true state of the planet. New York : The Free Press, 1995.

BARRIGA, Claudio. Tecnologia e competitividade em agronegócios. Revista de Administração , São Paulo, v. 30, n. 4, p. 83-90, outubro/dezembro 1995.

BATALHA, Mário O. (Coordenador). Gestão Agroindustrial. Vol. 1. São Paulo: Atlas, 1997.

BATALHA, Mário Otávio. As Cadeias de Produção Agro-industriais: uma perspectiva para os estudo da inovações tecnológicas. Revista de Administração. São Paulo, v. 30, n. 4, p. 43-50, out./dez. 1995.

BEEK, P.; BEULENS, A. J. M.; MEFFERT, H. F. Logistics and ICT in Food Suplly Syspems. In: Innovation of Food Production Systems: Product Quality and onsumer Acceptance. Wageningen, The Netherlands: Wageningen pers, 1998. Pp. 117-138

BEERS, George; BEULENS, Adrie; VAN DALEN, Jan. Chain science as an emerging discipline. Third International Conference on Chain Management in Agribusiness and the Food Industry. Wageningen: Holand, 1998.

CARMO, Maristela S.; MAGALHÃES, Marcelo M.; COMITRE, Valéria. Agricultura Sustentável: Comparação de Indicadores técnicos e econômicos entre sistemas orgânicos de produção de soja no estado do Paraná. Botucatu/SP: IBD, [1998].

CARMO, Maristela Simões do; COMITRE, Valeria; DULLEY, Richard Domingues. Agricultura alternativa frente à agricultura química: estrutura de custo e rentabilidade econômica para diversas atividades. Lavoura Arrozeira , Porto Alegre, v.42, n.384, p. 13-32, mar./abr. 1989.

CARRIERI, Alexandre de Pádua; MONTEIRO, Ana Victória V. M. A agricultura sustentável e a biotecnologia: trajetórias tecnológicas e a (Neo) territorialização no campo. Informações Econômicas , São Paulo, v.26, n.4, p.11-19, abr. 1996.

CHOMENKO, Luíza. Impactos ambientais no meio rural: legislação e procedimentos de licenciamentos. Lavoura Arrozeira , Porto Alegre, v.48, n.421, p. 12-13, maio/junho, 1995.

COOLMÉIA Cooperativa Ecológica. Alegrete - sem veneno: informativo ecológico. Alegrete: out. 1996.

COSTA, Manoel B. & CAMPANHOLA, Clayton. A Agricultura Alternativa no Estado de São Paulo. Jaguariúna/SP : Embrapa- CNPMA, 1997.

DIRETRIZES PARA OS PADRÕES DE QUALIDADE BIODINÂMICO, DEMÉTER E ORGÂNICO "INSTITUTO BIODINÂMICO". 7 ed. Botucatu/SP: IBD, 1997.

DULLEY, Richard D. & CARMO, Maristela S. Viabilidade Econômica do Sistema de Produção na Agricultura Alternativa. Botucatu/SP: IBD, [1998].

EHLERS, Eduardo. Agricultura Sustentável: origens e perspectivas de um novo paradigma. São Paulo: Livros da Terra, 1996.

GIORDANO, Samuel Ribeiro. Agricultura sustentável: novos desafios para o agribusiness. Revista de Administração , São Paulo, v.30, n.4, p.77-82, outubro/dezembro 1995.

HARKALY, Alexandre. Perspectivas da Agricultura Orgânica no Mercado Internacional. Botucatu/SP: IBD, 1998.

LIVERNASH, Robert. Focus on agriculture in the industrialized world: toward sustainability. World Resources , Oxford, Oxford University Press, 1992.

RODRIGUES, Roberto. O meio ambiente e o comércio mundial de produtos agrícolas. XXX Congresso de Cooperativismo, Aliança Cooperativa Internacional. Tokio, Japão, out. 1992.

SILVA, José Graziano. Perspectivas da Agricultura Alternativa. Tecnologia & Agricultura Familiar. Porto Alegre: Ed. Universidade/UFRGS, 1999.

THE Pesticides Trust. Supplement to Pesticides News 33, Focus on Food, September. London: 1996.

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Sites Relacionados

Emater/RS - Site com links para parte de agroecologia e transgênicos.
ESALQ Junior Consultoria - Informações e serviços ligados à agroindustria.
Portal do Campo - Portal completo em Agronegócios

 

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